маффины

Маффины очень простое блюдо, при том на все случаи жизни.

Советую всем запастись силиконовыми формочками, тогда готовка вам будет в радость.

Я не так давно нашла свои идеальные формочки)))

Маффины - это просто взлетная полоса для вашей фантазии. Их можно делать сладкими( с шоколадом,карамелью), с фруктами(бананами,апельсинами,киви,и т  д), и сытные, как я их называю( с грибами,оливками, курицей,ветчиной,сыром,и т д).

Вы можете бесконечно экспериментировать и искать идеальные для вас вкусы и их сочетания.

Сегодня у нас был поздний завтрак и хотелось покушать более плотно, идеальным и быстрым вариантом стали маффины с сыром и ветчиной.

100 г ветчины

100 г твердого сыра

150 мл молока

100 г сливочного масла или маргарина

3 яйца

муки на глаз

2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)

соль, перец

петрушка

Сыр и ветчину порезать небольшими кубиками,мелко порезать петрушку. Яйца взбить с солью и перцем, добавить молоко, перемешать. Добавить размягченное масло, сыр, ветчину,петрушку и перемешать. Добавить муку и соду(разрыхлитель) и замесить не крутое тесто.

Выложить тесто в формочки(предварительно немного(!) смазать маслом). Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20-30 минут. Для определения готовности я протыкаю зубочистками)

Маргарита :)